REGINELLE AL TARTUFO

È un piatto facile, veloce e sicuramente ricco di gusto per gli intenditori del tartufo, ne basta una sola grattugiata per trasformare il piatto semplice ad un piatto da vero…

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ZUPPA CECI E CASTAGNE

La zuppa di ceci e castagne è un piatto saporito di tradizione contadina caratterizzata da pochi ingredienti semplici e poveri. Un tempo le castagne non erano acquistate ma raccolte, e…

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LA CARBONARA

La pasta alla carbonara è un piatto tipico della cucina laziale, in particolare di quella romana, preparato in maniera rapida cuocendo la pasta al dente e spostandola successivamente in padella con guanciale…

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